FRIESS Ölskimmer in der Lebensmittelindustrie zur Prozessabwasser-Vorreinigung
Nachhaltige und umweltschonende Maßnahmen in der Produktion von Lebensmitteln – Entfernung aufschwimmender Fette aus wässriger Lösung
Kunde: Plukon Food Group
Gegenstand des Unternehmens: Die Plukon Food Group liefert Mahlzeiten, Salate, Geflügelprodukte und vieles mehr an führende europäische Lebensmittelhersteller. An 34 Standorten in sieben Ländern und mit rund 9.500 Mitarbeitenden produziert Plukon Lebensmittel mit dem Fokus auf gesunde und nachhaltig produzierte Erzeugnisse.
Problem:
In der Abscheidevorrichtung der Abwasseranlage fiel eine große Menge an aufschwimmenden Ölen und Fetten an, die auf einen erheblichen Eintrag durch Rückstände der Salatdressingproduktion zurückzuführen war. Die organischen Öle und Fette bildeten eine dicke, zähe Schicht, die u.a. schäumte und somit nur schwer entfernt werden konnte.
Diese dickere Schicht bildete sich über einen längeren Zeitraum und verkeimte in dem Abscheidebehälter, was zu entsprechender Geruchsbelastung führte.
Die einfache Lösung, das gesamte Abwasser samt aufschwimmender fauliger Schicht zu entsorgen, wäre mit sehr hohen Kosten verbunden und daher auf Dauer nicht sinnig gewesen, da sich das Problem ständig wiederholte. Daher musste eine andere Lösung gefunden werden.
Problemlösung: FRIESS Ölskimmer W40
Durch das Aufschwimmen der fettigen Salatdressing-Rückstände auf dem Abwasser bot sich der Einsatz eines Schlauchskimmers als eine effektive Lösung an.
Für diesen speziellen Fall wurde unser Modell W40 gewählt, das sich bereits in vielen ähnlichen Anwendungen bewährt hat.
Der Skimmer wurde am kurzen Rand des Abscheidebehälters montiert und der Ölaufnahmeschlauch mittels einer zusätzlich installierten Schlauchführung über die gesamte Beckenlänge geführt. So konnte die aufschwimmende Fettschicht vollständig entfernt werden.
Ergebnis
Innerhalb kürzester Zeit hat der Ölskimmer den gesamten Fettfilm in einen separaten Sammelbehälter abgesondert. Dies ermöglichte nicht nur eine schnelle Lösung des Problems, sondern auch eine nachhaltige und kosteneffiziente Entsorgung der öligen und fettigen Rückstände, die durch die Separation von Wasser in kleinen Behältern bis zur Entsorgung luftdicht gelagert werden können. Der Kunde war mit dem Ergebnis äußerst zufrieden, da die Abwasseraufbereitung wieder reibungslos funktionierte und unnötige Kosten vermieden wurden.
Dieser Vorfall unterstreicht einmal mehr die Vielseitigkeit und Effizienz unserer Schlauchskimmer-Modelle und zeigt, wie maßgeschneiderte Lösungen in der Abwasseraufbereitung helfen können, komplexe Probleme schnell und effektiv zu bewältigen.